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 枝拾いと長いランチと牛 | （ 撮影・文章：かな，画像加工・編集：貴山敬 ） |
 | | 今回お世話になった北沢さん宅。手作りのかわいい看板がお出迎え。 |
 | | まずはさくらんぼ畑で話を聞く参加者。この背の高い骨組みに自分たちでシートをかけてビニールハウスにするそうです。 |
 | | 下枝には重しをつけて枝が上へ伸びないようにします。 |
 | | 柿の木の剪定した枝を集めます。名産“紅柿”を作ってるので、ほんと至るところに柿の木があるんです。 |
 | | 背が高い木は、ちゃんとはしごでのぼって枝を落とします。のぼってるのが、今回お世話になった北沢さんの息子さん。 |
 | | 専用の道具で固くなってこけとか生えている表皮をけずります。 |
 | | 北沢さんのところでお昼をご馳走になりました。 採れたての野菜やたまご、搾りたてのミルクのシチュー、自家製の漬物や味噌。これをスローフードっていうんですね。ほんとに贅沢！ |
 | | 水圧で表皮がきれいに剥けるんです。上の方までていねいに。 |
 | | 遠くを見つめる参加者。 |
 | | お母さんの自家製レーズンパンと紅柿を紫蘇で巻いたお菓子、そしてラフランス100％のジュース。体をうごかした後のおやつっておいしい！（ほんとはあんまりうごいてません・・・） |
 | | 北沢さんの畑。３月の中旬まで雪がこんなに残るのはめずらしいですって。 |
 | | 北沢さんのご親戚の酪農家のお宅を訪れました。清潔な牛舎に約60頭の乳牛と子牛がいます。 |
 | | 今日のごはんは、飼料用のとうもろこしを刻んだもの。そろそろ出産のお母さん牛には干し草の特別メニューがありました。 |
 | | 一日お世話になった北沢さん一家と。 |
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